Verwerk leveringen, beheer abonnementen, verzamel punten

Hokkaidopompoen

Veelzijdige herfsttopper

pumpkin

Intro

De Hokkaidopompoen is de kampioen onder de eetbare pompoenen en komt, hoe kan het ook anders, van het Japanse eiland Hokkaido. In de keuken is deze oranjerode kanjer op vele manieren te bereiden: maak er bijvoorbeeld een soep van, of pureer hem, maar geroosterd is hij ook lekker. In tegenstelling tot de meeste anderen pompoensoorten hoef je hem niet te schillen.

pumpkin

Wat is Hokkaidopompoen?

De Hokkaidopompoen stamt af van de reuzenpompoen (Cucurbita maxima). Hokkaidopompoenen zijn rond en oranjerood en wegen tussen de 0,5 en 1,5 kg. Deze pompoen is verwant aan de meloen, komkommer en courgette én, heel bijzonder: hij is eigenlijk een bes.

Deze groente komt oorspronkelijk van het Japanse eiland Hokkaido. De eilandbewoners zijn hem aan het einde van de negentiende eeuw gaan cultiveren. In Europa wordt de Hokkaidopompoen echter slechts pas sinds 25 jaar geteeld. In het Japans heet de Hokkaidopompoen overigens Uchiki Kuri.

pumpkin

Waar komt de Hokkaido-pompoen vandaan?

Van het Japanse eiland Hokkaido.

Welke soorten zijn er allemaal?



Enkele van de bekendste Hokkaidorassen:

Uchiki Kuri
- Oranjerode schil, oranje vruchtvlees

Sunny Hokkaido
- Iets groter en ronder dan de Uchiki Kuri

Kuri Kabocha
- Groene Hokkaido

Blue Kuri
- Groengrijze schil, bruin vruchtvlees

Snow Delite
- Grijze schil

Wanneer is de Hokkaido in seizoen?

Van augustus tot december

Onze bereidingstips voor Hokkaidopompoen:

Geroosterd, in groenteschotels, in gerechten met rijst, risotto of pasta, in soepen, puree of in toetjes (bijvoorbeeld in taart)

Voedingswaarde per 100 gram Hokkaido:

Gemiddelde voedingswaarden100g
Calorieën 37
Vet 0,2g
Koolhydraten9g
Vezels 2g
Suiker 0g
Eiwit 2g

Voedingsstoffen:

Vitaminen:

Bètacaroteen, vitamine B, C en E en foliumzuur

Mineralen:

Natrium, kalium, calcium, magnesium, fosfaat, ijzer en zink

Probeer ook eens de Every.-producten met Hokkaidopompoen:

DAT SMAAKT NAAR MEER

Tijdelijk aanbod: 20% korting op je eerste bestelling en 15% op de volgende twee!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van nieuwe producten en acties.

Geen zorgen, wij hebben ook een hekel aan spam. Je gegevens zijn veilig.