Cajun bulgur met tomaat en boerenkool

Hoogtepunten

Bulgur

De basis van onze Cajun Bulgur Pilaf, bulgur tarwe zorgt voor een nootachtige smaak en een zachte textuur. Dit volkoren graan is rijk aan vezels en voedingsstoffen, en biedt een gezonde basis die de pittige Cajun kruiden absorbeert.

Cajun

Ons Cajun kruidenmengsel geeft de bulgur pilaf een robuuste, pittige smaak. Gerookt paprikapoeder, oregano, tijm en een vleugje cayennepeper zorgen voor een heerlijke kick bij elke hap.

Boerenkool

Verse boerenkoolbladeren voegen een voedzaam en licht bitter contrast toe aan de Cajun Bulgur Pilaf. De boerenkool zit boordevol vitaminen en mineralen en vult de stevige bulgur en pittige Cajun smaken perfect aan.

Ingredients

Tomaten (19%), gegarte bulgur (water, HARDE TARWEGRANEN) (13%), aubergines, boerenkool (10%), kikkererwten, water, gegarte bruine linzen (water, bruine linzen), suikermaïs, uien, tomatenpuree, extra vierge olijfolie, peterselie, zout, agavesiroop, groentebouillon (wortelen, uien, prei, zout, water, extra vierge olijfolie), knoflook, rijstzetmeel, gerookt paprikapoeder (paprika, rook), knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, cayennepeper, zwarte peper, tijm.

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden	100g	Portie (450g)
Energie (kj/kcal)	325/77	1465/349
Vet (g)	1,7	7,7
hiervan verzadigde vetzuren (g)	0,2	0,9
Koolhydraten (g)	10,3	46,4
van welke suikers (g)	2,9	13,1
Vezel (g)	3,2	14,4
Eiwit (g)	3,6	16,2
Zout (g)	0,52	2,34

Bereiding

IN DE PAN ZONDER DEKSEL (AANBEVOLEN):

1

Met 1-2 el olie op hoog vuur 7-9 minuten in de pan koken. Regelmatig roeren.

IN DE MAGNETRON:

1

Verwarm ongeveer 8-10 minuten op 800 watt met 1-2 eetl. water. Water tot alle ingrediënten gaar zijn. Regelmatig roeren.

Cajun Bulgur Pilaf

Over het product

Bulgur

Cajun

Boerenkool