Brilliant Bolognese

Hoogtepunten

Linzen

Linzen horen bij de oudste gewassen en zin rijk aan eiwitten en voedingsvezels.

Gegrilde aubergine

Volgens de botanische definitie een bes. Aubergine bevat koolhydraten, maar zorgt voor een fluweelzachte consistentie en intense smaak. Je komt meteen in de vakantiestemming, vooral als ze goed geroosterd is.

Pastinaak

Dit verbazingwekkende knolgewas is verantwoordelijk voor de heerlijke smaak van onze bolognesesaus. Het is een echt superingrediënt.

Ingrediënten

Gekookte tagliatelle (water, DURUM TARWE GRIESMEEL, zout, zonnebloemolie) (30%), tomaten (17%), gekookte bruine linzen (water, linzen) (12%), wortelen, pastinaken, rode uien, water, aubergines, tomatensap (3%), tomatenpuree (3%), extra vierge olijfolie, groentebouillon (wortelen, uien, prei, zout, water, extra vierge olijfolie), basilicum, knoflook, zout, rijstzetmeel, zwarte peper, oregano.

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden	100g	Portie (500g)
Energie (kj/kcal)	437/104	2186/519
Vet (g)	2,1	10,5
hiervan verzadigde vetzuren (g)	0,3	1,5
Koolhydraten (g)	16,2	81,0
van welke suikers (g)	3,1	15,5
Vezel (g)	2,0	10,0
Eiwit (g)	4,0	20,0
Zout (g)	0,55	2,75

Bereiding

IN DE PAN MET DEKSEL (AANBEVOLEN):

1

Kook met 1-2 el. olie gedurende 7-9 minuten. Regelmatig roeren.

IN DE MAGNETRON:

1

Verwarm ongeveer 7-9 minuten op 800 watt met 1-2 el olie. Water tot alle ingrediënten gaar zijn. Regelmatig roeren.

Over het product

Linzen

Gegrilde aubergine

Pastinaak

IN DE PAN MET DEKSEL (AANBEVOLEN):

IN DE MAGNETRON: