Romanesco Fresco

Hoogtepunten

Romanesco

Deze bijzondere groente is een combi van de smaken van bloemkool en broccoli en is rijk aan vitamine C en kalium.

Kleurrijke quinoa

Het superfood van de Inca's. Quinoa bevat veel essentiële aminozuren en is een uitstekende glutenvrije voedingsbron.

Zoete aardappel

Smaakt zoet, barst van de vezels en bevat veel mineralen zoals calcium en kalium. Dankzij de romige textuur en milde smaak is zoete aardappel een van onze favoriete ingrediënten!

Ingrediënten

Gekookte quinoa (water, quinoa) (30%), romanesco (18%), zoete aardappelen (11%), wortelen, kikkererwten (10%), water, appelpuree, kokosroom (kokos, water) (5%), Pompoenpitten, extra vergine olijfolie, zout, sultanarozijnen (rozijnen, zonnebloemolie), peterselie, basilicum, geconcentreerd citroensap, rijstzetmeel, mosterd (water, MOSTERDZAAD, azijn, tafelzout, suiker, cayennepeper, kurkuma), zwarte peper.

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden	100g	Portie (450g)
Energie (kj/kcal)	479/114	2159/515
Vet (g)	4,4	19,8
hiervan verzadigde vetzuren (g)	1,6	7,2
Koolhydraten (g)	13,7	61,7
van welke suikers (g)	2,4	10,8
Vezel (g)	2,6	11,7
Eiwit (g)	3,7	16,7
Zout (g)	0,66	2,97

Bereiding

IN DE PAN ZONDER DEKSEL (AANBEVOLEN):

1

Kook op hoog vuur met 2 el olie gedurende 7-9 minuten. Regelmatig roeren.

IN DE MAGNETRON:

1

Verwarm ongeveer 6-8 minuten op 800 watt met 1 el olie tot alle ingrediënten gaar zijn. Regelmatig roeren.

Romanesco Fresco

Over het product

Romanesco

Kleurrijke quinoa

Zoete aardappel