Falafel Roast

Hoogtepunten

Falafel

De kleine kikkererwtenballetjes zijn een ster in de Midden-Oosterse keuken vanwege hun indrukwekkende aromatische kruidigheid.

Bloemkool

Wist je dat bloemkool eigenlijk een ongebloemde bloem is? Bloemkool geeft onze gerechten een geweldige milde romigheid.

Zachte tarwe

Een geweldig alternatief voor traditionele granen. De nootachtige en licht geroosterde smaak maakt het een perfect ingrediënt voor een heerlijke en vullende maaltijd.

Ingrediënten

Gekookte tarwe (water, TARWE) (20%), pompoen, gebakken kikkererwtenbolletjes (geweekte kikkererwten (water, kikkererwten), TARWEBLOEM, bloemkool, uien, koolzaadolie, zout, maïszetmeel, peterselie, komijn, cayennepeper, koriander, gist) (12%), gegrilde aubergines, cherrytomaatjes, rode uien, bloemkool, tomaten, tomatensap, extra olijfolie van eerste persing, pompoenpitten, water, zout, paprika, komijn, zwarte peper, geconcentreerd citroensap.

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden	100g	Portie (450g)
Energie (kj/kcal)	432/103	1945/446
Vet (g)	4,9	22,1
hiervan verzadigde vetzuren (g)	0,8	3,6
Koolhydraten (g)	10,3	46,4
van welke suikers (g)	3,0	13,5
Vezel (g)	2,6	11,7
Eiwit (g)	3,2	14,4
Zout (g)	0,68	3,06

Bereiding

IN DE OVEN (AANBEVOLEN):

1

Verwarm de oven voor op 200-220 °C. Verdeel de inhoud over een ovenplaat met bakpapier en mengen met 2 el olijfolie. Bak 10 minuten, roer dan goed door en bak nog eens 15 minuten.

IN DE PAN:

1